云南作为一个旅游城市，是大家非常向往的。近日，云南省市场监督管理部门在对食用农产品进行检测时，发现兽药残留超标的问题。兽药残留检测仪提醒您做好食品检测，防治兽药残留超标的肉制品流入市场。

　　检测的兽药残留超标问题主要分别为大理市喜洲镇喜洲农贸市场内赵祖富销售的鸡肉，沙拉沙星超标;临沧市双江乐家超市发展有限公司销售的鸡肉，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星超标;丽江市古城区丽客隆超市裕康苑店销售的乌鸡，昆明滇池旅游度假区青香活禽经营部销售的、标称螺蛳湾活禽批发市场生产的鸡肉，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标;丽江市古城区丽客隆超市裕康苑店销售的鸡蛋，金刚烷胺超标。

　　沙拉沙星是新型的动物专用药，具有很强的杀菌力，其杀菌力不受细菌生长期的影响，对生长期或静止期细菌均有作用，广谱抗菌药。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。农业部公告第235号《动物性食品中兽药**残留限量》规定鸡的肌肉中**残留量为10μg/kg;恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在鸡肉中**残留限量值为100μg/kg。

　　氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中为不得检出。氧氟沙星残留量超标，可能因为动物在养殖过程中，养殖户违规使用该类药物;也可能是饲料或饲料添加剂中违规添加了该类药物，导致动物体内氧氟沙星残留量超标。

　　金刚烷胺又名三环癸胺、三环葵胺，是*早用于抑制流感病毒的抗病毒药物。《兽药地方标准 废止目录》(农业部公告 第560号)中规定，金刚烷胺为禁用兽药，在动物性食品中为不得检出。检出金刚烷胺的原因，可能是养殖户在饲料中违规添加，导致其在动物体内蓄积。

　　对于兽药残留超标的产品，应该按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对生产经营企业及时采取下架、召回的措施，坚决这种超标的产品流入市场。

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