近年来，食品快检行业发展非常迅速，在很大程度上代替了一部分实验室食品检测的工作，有效的提升了基层市场的食品安全检测水平。
        现阶段，常用的食品快检仪器有食品安全检测仪、农药残留检测仪、兽药残留检测仪、病害肉检测仪等。其中多功能的食品安全检测仪的检测项目非常多，包括农残、兽残、食品添加剂等检测项目，而且仪器的体积小巧携带方便，可以在农贸市场，食品加工企业等场景进行食品安全检测工作，而且检测的速度很快，几分钟就可以当场出结果。         相比之前的实验室人工检测食品方式，仪器检测的**性受到农贸市场、超市、食品加工企业和市场质检部门的欢迎，它大大提高了食品安全检测的效率，而且还有效降低了食品安全检测的成本。从消费者的角度来看，当然也更加喜欢购买经过食品安全检测的农产品，这也有利于农贸市场销售额的提升。
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