现阶段，农药残留检测仪的使用已经相当广泛，成为蔬菜水果茶叶农药残留检测的“主力军”。下面来介绍一下实验室进行农药残留检测的基本流程。
检测依据：《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》（GB/T5009.199-2003）
试剂组成及保存：
1、缓冲液：取缓冲溶液试剂1袋倒入试剂瓶中，加蒸馏水（或纯净水）至500mL刻度线，溶解搅拌均匀
2、显色剂：向标有“显色剂”的试剂瓶中加入12.5mL的缓冲溶液，溶解，混匀即可。
3、底物：向标有“底物”的试剂瓶中加入12.5mL蒸馏水，溶解、混匀即可，50微升/次。4、酶试剂：敲开玻璃试剂瓶将酶液倒入备用的白色空瓶内，直接使用。
样品制备流程：
1、擦去果蔬样品表面泥土，称取1g果蔬样品（叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振摇2分钟。
2、若浸提液澄清无色或颜色较浅，可直接作为待测样液；若浸提液浑浊，则需要过滤，滤液作为待测样液。
3、若浸提液色素干扰，可对样品进行整株提取。
4、擦去果蔬样品表面泥土，称取1g果蔬样品（叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振摇，静置2分钟。将提取液全部倒入另一支10ml离心管，加入2滴试剂A，摇匀沸水浴5min后，取出冷却，迷你离心机（6000转/min）离心2min，取2.5ml澄清液，按照样品测定进行检测。
样品测定过程：
对照液测试：对照液测试：取缓冲液2.5mL，酶试剂50微升，显色剂50微升至5ml离心管中，室温放置10分钟或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入仪器比色池第一通道中。（每次开机，对照溶液检测只需进行一次即可，且必须放入1通道。）
样品溶液测试：取待测样品液2.5mL，酶试剂50微升，显色剂50微升至5ml离心管中，室温放置10分钟或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入仪器比色池中
结果判定标准：
根据GB/T5009.199-2003要求，抑制率大于50%时检测结果为阳性，小于50%为阴性，对于阳性样品要有2次以上重复检测。

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