病害猪肉怎么去鉴别呢？
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猪肉是我们的日常必需品，因此我们每天都会去市场购买猪肉，但是总是有一些不道德的商人为了赚钱而出售一些患病的猪肉，这对我们的身心造成了极大的伤害，因此我们如何确定这是什么病猪肉？病害肉检测仪给您以下方法：
注入水的肉的识别鲜猪肉具有白色脂肪，肌肉发亮，红色均匀，外观略干或潮湿。用手指在瘦肉上的凹陷可以立即恢复，良好的弹性以及新鲜猪肉所特有的正常气味。充满水的猪肉这种肉中含有过量的水，这会使肌肉变淡或呈浅灰红色，有的则呈黄色，并发肿，切割表面是湿的。销售水淹肉的肉盒是湿的，并且有严重的死水。通过塑料薄膜，可以看到白色和半透明的冰以及红血冰充满水的冷冻猪肉瘦肉卷。切碎后，您可以看到碎的冰块和浮渣溅出。肌肉融化后，您还可以看到大量的血液渗出。
劣质肉的鉴别劣质肉：脂肪失去光泽，变成淡黄色甚至绿色，肌肉呈暗红色，切面湿润，弹性基本消失，腐臭味冒出。冬季温度低，没有气味。通过加热或煮沸，变质的肉的腐烂气味将被释放。
死猪肉：身体周围的瘀伤为紫红色，脂肪红色，肌肉为深红色。血管充满黑红色凝固的血液。后肢内部的大血管被切开，黑红色的血块可以被挤出，有些人甚至可以看到它在局部变绿，闻起来很腐败。患病肉的鉴别：俗称“豆肉”，幼虫呈小泡状，从小米到豌豆可见（生长时期不同）。猪霍乱：在身体周围的皮肤（包括头和四肢的皮肤）上，有大小不等的出血点，在肌肉中也有少量出血点。身淋巴结（俗称“肉枣”）呈黑色和红色，肾脏贫血轻，有斑点。
猪丹毒：皮疹型，在颈部，背部，胸部，腹部甚至四肢的皮肤上，有正方形，菱形，圆形和不规则形状，突出了皮肤表面的红疹，通常称为 “火标”。化粪池类型，可以看出病猪的皮肤是紫色的。严重猪丹毒病的肉，体脂灰色或灰黄色，肌肉深红色。
病害肉检测仪能够有效检测出病害肉，防止食物中毒，保证您的身体健康！
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