近日，农业农村部等联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药残留限量》，于2020年4月1日起实施。有专业人士表示，食品安全工作的不断加强有利于食品安全检测市场的发展，或者弄够带动农兽药分析仪器等食品检测仪器及耗材的需求。

什么是兽药残留呢？

所谓兽药残留是指用药后畜禽机体或产品中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂志的残留，都需要严格按照规定进行使用。

虽然兽药在一定程度上在防治动物疾病、提高生产效率上或者改善产品质量等方面起着重要作用。但是动物源食品中的兽药残留已成为全球关注的一个焦点。如何更好地解决兽药残留呢？首先，从源头上控制是非常有效的方法，为了确保餐桌餐饮食品安全，有关部门需要制定并完善兽药残留残留标准的同时，监管部门或者检测机构要使用兽药残留检测仪或食品检测仪器，快速检测兽药残留，即使将问题产品扼杀在摇篮里面。
兽药残留检测仪适用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等政府监管机构，也适用于超市、农产品市场、畜禽养殖、屠宰企业。 兽药残留检测仪可定量检测莱克多巴胺、黄曲酶毒素B1、克伦特罗、黄曲霉毒素总量、阿灭丁、双甲脒、阿莫西林、氨苄西林、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿维菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、杆菌肽、苄青霉家、头孢噻呋、克拉维酸、氯羟吡啶等兽药残留，并且可以连接食品安全监控系统。

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